Hier entsteht der Crunch.
LISAS Bio-Chips werden in Leutkirch im Allgäu produziert. An unserem neuen Standort stellen wir Bio-Kesselchips und klassische Bio-Kartoffelchips her. Moderne Produktionstechnologie trifft dabei auf sorgfältig ausgewählte Zutaten und langjährige Chipskompetenz.
Unsere Produktion
Produktion in Leutkirch im Allgäu
Produktion in Deutschland
Herstellung von Bio-Kesselchips
Herstellung von klassischen Bio-Kartoffelchips
Unser Standort in Leutkirch im Allgäu stellt Bio-Kesselchips und klassische Bio-Kartoffelchips her. Die aktuellen Nachweise zu Bio, Bioland und IFS sowie deren Geltungsbereiche findest du im Zertifikatsbereich.
Einblicke in die neue Produktionstechnologie
EINBLICKE IN UNSERE PRODUKTION
Wie unsere Chips entstehen
Kesselchips oder klassische Kartoffelchips? Der Unterschied liegt vor allem im Schnitt und im Frittierverfahren.
UNSERE KESSELCHIPS
Unsere Kesselchips – knusprig in kleinen Chargen
Für unsere Kesselchips werden Kartoffeln gewaschen, in etwas dickere Scheiben geschnitten und portionsweise im Kessel frittiert. Durch das chargenweise Garen entsteht die typische, kräftig-knusprige Struktur. Anschließend werden die Chips gewürzt und verpackt.
01
Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln werden gewaschen und für die Verarbeitung vorbereitet.
02
Etwas dicker schneiden
Die Kartoffeln werden in etwas dickere Scheiben geschnitten.
03
Chargenweise im Kessel frittieren
Die Kartoffelscheiben werden portionsweise im Kessel frittiert.
04
Würzen
Nach dem Frittieren erhalten die Chips ihre jeweilige Würzung.
05
Verpacken
Zum Schluss werden die fertigen Kesselchips verpackt.
UNSERE KARTOFFELCHIPS
Unsere Kartoffelchips – klassisch dünn und knusprig
Für unsere klassischen Kartoffelchips werden Kartoffeln gewaschen, dünn geschnitten und kontinuierlich frittiert. So entsteht die typische leichte und gleichmäßig knusprige Chipsstruktur. Danach werden die Chips gewürzt und verpackt.
01
Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln werden gewaschen und für die Verarbeitung vorbereitet.
02
Dünn schneiden
Die Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten.
03
Kontinuierlich frittieren
Die Kartoffelscheiben werden in einem kontinuierlichen Prozess frittiert.
04
Würzen
Nach dem Frittieren erhalten die Chips ihre jeweilige Würzung.
05
Verpacken
Zum Schluss werden die fertigen Kartoffelchips verpackt.
Produktions Video
Einblicke in unsere Produktion.
